判断题
厨房生产具有先安排生产，再服务顾客，且即时生产、现场销售等特点。
错误
判断题 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。
判断题 厨房生产成本是指厨房在生产制作产品时所占用和耗费的资金。
多项选择题 督导控制烹调质量主要涉及（）
