单项选择题
下列中属于厨房安全生产的要求是（）。
A.老设备要即时更新，以减少安全隐患 B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具 C.要有厨房工作技能教育的制度 D.要推行安全系统工程，开展安全性评价
单项选择题 对厨房人员进行专业技能培训是厨房培训工作的（）。
单项选择题 制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。
单项选择题 制作普鲁旺斯煎小牛肉适宜使用（）。
