单项选择题 家政服务一般无（）的工作方式，应根据雇主需要，双方协商而定。

判断题 软炸虾仁前要将虾仁洗净挤干水，用盐、味精、料酒、葱、姜末等抓匀腌制30分钟左右。

判断题 炖制肘子时要直接将肘子放在开水里煮。