问答题
试述影响种子质量的因素有哪些？
（1）培养基：营养成分适合种子培养的需要选择有利于孢子发芽和菌体生长的培养基；营养上要易于被菌体直接吸收和利用；营养成分......
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问答题 说明溶氧测定的意义。
问答题 什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？
问答题 补料过多或过少对发酵有什么影响？
