多项选择题
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
A.苦味物质 B.酒花油 C.蛋白质 D.矿物质
多项选择题 洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）
多项选择题 麦芽粉碎的质量可能影响到：（）
多项选择题 麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种：（）
