单项选择题
关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。
A.原料进货应实行“三专一严” B.销售熟食要做到“四勤” C.饮食业冷盘应“一市一烧” D.人上卫生做到“四不” E.以上均对
单项选择题 以下不是食物中毒调查目的的是（）。
单项选择题 确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。
单项选择题 可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。
