填空题
甜炼乳在贮存中，特别是在温度较高的环境下贮存，其黏度会逐渐（），以致失去流动性，甚至成为凝胶状，这一过程称为（）
增高；变稠
问答题 论述稀奶油搅打形成奶油粒的过程
问答题 简答奶油压炼三个阶段
问答题 简述稀奶油杀菌的目的
