单项选择题
下列哪一项是较安全搬运滚热液体的方法？（）
A.不应以匆忙步伐运送 B.不要盛载过满，并盖好器皿才运送 C.不应以匆忙步伐运送及盛载过满，并盖好器皿才运送
单项选择题 下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
单项选择题 厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？（）
单项选择题 饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？（）
