多项选择题 下列属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）。

多项选择题 危害识别应包含对食品中含有的对健康有潜在不良影响的（）或食品的特殊存在状态进行识别。

判断题 在零下18℃，致病菌不再生长，但不会全部死亡。