判断题 鞘糖脂中的神经节苷脂在神经突触的传导中起重要作用，除此之外也作为细菌毒素的受体，如霍乱毒素的受体。

判断题 霍乱毒素能与肠道上皮细胞膜中的鞘糖脂结合。

判断题 磷脂分子中脂酸的碳氢链长与细胞膜的流动性相关，碳氢链越长，细胞膜的流动性增加。