问答题
餐间服务的基本要求有哪些？
（1）及时准确递送订单；（2）上菜要及时准确规范；（3）提供迅速、准确、灵活的餐间服务；（4）对待客人一视同仁。
问答题 采购价格的控制有哪些方法？
问答题 库存原料发放程序包括哪些？
问答题 成本核算的作用有哪些？
