单项选择题
油花花大如1/4小米粒，布满液面，纯系油珠，酒精体积分为（）最为明显。
A、2～4 B、4～5 C、9～10 D、10～12
单项选择题 己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（）。
单项选择题 一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。
单项选择题 成品高温曲的主要微生物是（）。
