单项选择题
白葡萄酒的开瓶操作方法对的是（）。
A.木塞出瓶时声音大 B.木塞拔出后要放于主人鼻下让其闻一闻酒气 C.木塞放入小蝶中，放在主人位白葡萄酒杯的右侧 D.木塞放入小蝶中，放在主宾白葡萄酒杯的左侧
单项选择题 香槟酒瓶塞取出后对的做法是（）。
单项选择题 旁桌式分菜服务开始的位置及送餐的顺序是（）。
单项选择题 西餐服务中，白葡萄酒的斟倒量是（）。
