单项选择题 高温转化期温度上升过快过猛，下列处理方式错误的是（）。

单项选择题 下列不是翻仓的主要作用的是（）。

单项选择题 浓香型大曲二次翻仓，目的是进一步把曲醅的水分排除掉，同时使曲醅形成更多的（）。