单项选择题
长崎蛋糕是属于（）
A.面糊类蛋糕 B.乳沫类蛋糕 C.戚风类蛋糕 D.重奶油蛋糕
单项选择题 蛋糕依面糊性质和膨大方法的不同可分为（）
单项选择题 下列何种产品一定要使用高筋面粉（）
单项选择题 下列蛋糕配方中何者宜使用高筋粉（）
