问答题
酒中极微量香味物质与酒质的关系？
酒中的香味物质，如芳香族化合物，呋喃化合物等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。（......
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问答题 为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？
问答题 典型的浓香型白酒的风格应是什么？
问答题 勾兑与调味的相互关系？
