单项选择题
餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法（）。
A、安排专人负责管理，及时收集 B、使用专门标有“废弃油脂专用”字样的容器盛放 C、按月统计废弃油的种类、数量、和去向 D、以上都是
单项选择题 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。
单项选择题 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。
单项选择题 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。
