问答题
麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？
造成麦汁过滤浑浊的原因：过滤速度太快；洗糟水温>80C；回流不彻底；操作不当，耕糟过深。麦汁过滤及洗糟与啤酒质量的关系：......
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问答题 简述酒花添加的目的？
问答题 麦汁洗糟温度过低所带来的影响有哪些？
问答题 简述糖化醪液浓度对酶的反应的影响？
