问答题
空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？
条件：（1）.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐；（2）.压力稳定的蒸汽；......
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填空题 大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。
填空题 生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。
填空题 圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用乙二醇、（）、氨与啤酒发酵醪进行热交换。
