单项选择题
自然解冻的优点是风味保持最佳，缺点是（）
A.解冻时间长 B.成本较高 C.不宜保存 D.色泽容易变化
单项选择题 焖（发）的时间长短，也要视（）的多方面情况而定。
单项选择题 热水发具体的操作方法有（）、煮发、焖发和蒸发四种。
单项选择题 干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）
