单项选择题 热水发具体的操作方法有（）、煮发、焖发和蒸发四种。

单项选择题 干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）

单项选择题 火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡（）小时。