单项选择题
营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质()克?
A.24 B.54 C.180
单项选择题 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是()?①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素C
单项选择题 某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备()公斤豌豆仁?
单项选择题 下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?()