判断题 鱼档课营业后收摊工作有整理冰台、冻品入库、鲜品入库、卫生清理。

判断题 鱼缸内鱼身无病变、无死鱼。死黄鳝、甲鱼、螃蟹不得销售。

判断题 大闸蟹死亡后不可食用。