问答题
鲜蛋及蛋制品的卫生要求有哪些？
1.应搞好收购、销售的卫生，健全防蝇设备，尽量减少污染。特别是买回的“破蛋”应尽快吃掉，制作时应......
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问答题 蛋制品有哪些种类？
问答题 怎样选购鲜蛋？
问答题 禽蛋的蛋白和蛋黄中都含有哪些物质？
