判断题 炸鱼条的色泽呈米黄色且均匀一致；形态呈块形，表层光滑。

判断题 热菜制作中的烹调手法，烤和局其实是同一样东西，只是地域和语言上不同才出现不同的称谓。

判断题 咖喱油菜花制作的主料有净菜花；调料有咖喱粉、生菜油、葱头、姜末、大蒜末、香叶、干辣椒。