填空题 餐饮部分的规模以（）为设计指标。

填空题 宴会厅，多功能厅，宴会厅的（）反映宾馆的等级与经营特色，有的成为宾馆的标志。

判断题 上了虾蟹等需用手抓或剥食的菜肴后，应上洗手盅，如客人误当茶水喝了，最好给客人指出来。