单项选择题
分菜时要胆大心细,掌握好菜的(),做到分派均匀。
A、总量和质量 B、份数和总量 C、份数和价格 D、价格和质量
单项选择题 ()是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项。
单项选择题 餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()。
单项选择题 全脂奶粉的含水量仅(),溶解性好,色香味及其它营养成分与鲜奶相比变化不大。