单项选择题
一级大曲中的水分含量一般小于等于()%。
A.11B.13C.15D.17
单项选择题 空气中含有的水汽含量变大,绝对湿度()。
单项选择题 高温大曲发酵温度不足,会导致成曲()。
单项选择题 在夏季最热阶段,若品温难以控制,可采取()的措施。