问答题
简述安全卫生管理原则。
卫生安全管理更强调规范先行、预防为主、考核督促、责任落实。
问答题 简述厨房计划卫生制度。
问答题 简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。
问答题 简述菜点创新的方法。
