填空题 真菌的菌丝可形成肉眼可观察到的菌丝体，它是广泛存在于自然界的动植物和人类之中的微生物群体，真菌可分为（）和（）。

填空题 影响酵母菌生长的重要因素（）、（）、（）、（）、（）。

填空题 牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）