单项选择题
不符合蔬菜及水果类的合理利用原则的是（）
A.先切后洗 B.切后不浸泡 C.尽量不挤汁、不焯水 D.尽量带皮食用
单项选择题 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）
单项选择题 蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括（）
单项选择题 维生素C含量最丰富的蔬菜是（）
