判断题
控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 前提方案应得到职能部门负责人的批准。
判断题 对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。
判断题 组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；
