判断题 对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。

判断题 组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；

判断题 操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。