判断题 组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；

判断题 操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。

判断题 当组织规模小且欠发达时，其可以适当减轻履行在食品链沟通的责任。