填空题
初步热加工又可分为（）加热法、（）加工法、（）加工法三种形式。
冷水；沸水；热油
填空题 西餐常用的畜肉类原料包括（）、（）、（）和（）。
填空题 万能蒸烤箱集（）于一体，是一种先进的现代厨房设备。
填空题 西餐通常以（）、（）、（）、（）、（）、（）的菜肴为代表。
