判断题 很多人以为，有食品添加剂就是有毒，偶尔饮用含苯甲酸钠的碳酸饮料也会对人体造成危害。

判断题 由于丙酸盐是防腐剂，有一定的杀菌作用，所以不能用于面包的防腐。

判断题 明胶是动物的皮或骨经热水解获得的胶原水解物。