问答题
超高温灭菌的工艺原理是什么？
①普通细菌孢子Q10=20，枯草杆菌孢子Q10=11，嗜热芽孢杆菌Q10=30②利用乳的褐变与杀菌速率的关系......
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填空题 原料乳的标准化是指（），进行标准化的原因是（）。
填空题 原料乳验收的必要性体现在（）、（）和（）。
填空题 奶粉成品并不是绝对无菌，之所以能长期保存是因为（）。
