判断题
硫磺具有升华的特性,因此如果在熏硫时不控制好温度,硫磺会通过升华而进入食品的缝隙中。
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判断题 过量的二氧化硫会导致食用者咽喉疼痛、胃部疼痛等不适,同时对肝脏有一定损害。
判断题 在护色剂中,只有亚硝酸盐才能够增强腌肉制品的风味。
判断题 天然着色剂都是水溶性的。