问答题
高基质浓度对发酵有何影响？
⑴由于代谢产物或基质过浓而导致抑制作用，出现生长下降的趋势。⑵基质浓度高，传质状况差，用于非生产的能量增加，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 如何从发酵规模上来分析染菌的原因？
问答题 发酵分期的原因是什么？
问答题 如何增加发酵液中的溶氧？
