多项选择题
磨刀时，要求两脚自然分开，一前一后站稳，前腿弓，后腿绷，胸部略微前倾，收腹，（）
A.重心前移B.双手握刀C.平衡用力D.目视刀刃
多项选择题 有鳞鱼类原料的分割取料包括（）
多项选择题 鸡的骨肉分解加工有（）
多项选择题 鸡的主要肌肉主要有（）、鸡翅膀肉。
