判断题 在市场上经常见到的原味酸牛乳就属于调味酸牛乳。

判断题 GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。

判断题 酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。