问答题
简述果蔬汁脱气的意义。
（1）脱去果蔬汁中的氧气，避免或减轻由于氧化引起的色、香、味的劣变和营养物质的氧化。（2）除去附吸着果蔬汁中......
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问答题 简述果蔬罐头排气的目的。
问答题 简述原料清洗的意义。
问答题 简述糖醋荞头加工工艺流程。
