判断题
蛋黄膜弹性的变化与蛋的质量无关。（）
错误
判断题 蛋用鸭年产蛋量可达240～280枚，蛋重60～80克。（）
判断题 鲜果在烹调时适合长时间加热的方法。（）
判断题 叶菜类原料的保鲜方法是冷冻。（）
