单项选择题
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的 B.熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的 C.熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的 D.熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
单项选择题 制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法，主要是采用（）进行加热。
单项选择题 营销活动具有随机性，营销管理具有（）。
单项选择题 厨房管理中下列最为重要的一个环节是搞好（）
