单项选择题 蒸鱼以（）分钟为最佳火候。

单项选择题 清蒸鸡用中长火蒸制，笼屉温度为100℃左右，需要蒸制（）小时。

单项选择题 蒸蛋糕，蒸芙蓉必须用小火，笼屉内温度应掌握在（）℃，温度低于60℃不易成熟，高于95℃蛋糕会出现蜂窝，收缩出水。