判断题
宰杀后的家禽,除嗉囊、胆、气管外,其他的都可以食用。
错误
判断题 腹开通常用于制作烤制品,以保持形状完整。
判断题 肋开是指在家禽的翅膀下开个口。
判断题 原材料形体小,需要的火力反而大且时间短。