判断题
鳘鱼俗称大马哈鱼。
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判断题 油不能长时间加热,要及时清除油脚和内杂质,新油与旧油不要混放。
判断题 基本味和复合味是化学味中的两大类。
判断题 酿馅料时,酿馅应饱满微凸。