单项选择题
大曲生化指标不包括()。
A.微生物种类B.液化力C.发酵力D.糖化力
单项选择题 机械化酒醅发酵控制系统中不包括()。
单项选择题 老五甑工艺采用()来调节酒醅淀粉浓度、酸度。
单项选择题 适当提高掐酒的度数是控制()的措施之一。