判断题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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判断题 离心净乳不同于过滤除杂,前者是除去大质量的物质,而后者是分离的质量相对较小的不溶物。
多项选择题 液态乳杀菌工艺有()
多项选择题 乳加热干燥设备包括()