单项选择题 制作炸馓子需将搓圆的条盘在放油的盆内饧置（）小时，然后再成形炸制。

单项选择题 电饼铛适宜（）的熟制。

单项选择题 擀制烧麦皮可以用两种擀面杖，一种是（），另一种是橄榄杖。